Мажимикс фиолетовый (слойка-бриошь)

Улучшитель универсальный для изделий из пшеничной муки. Идеален для сдобных и слоеных изделий. Увеличивает водопоглотительную и газоудерживающую способность теста, улучшает механическую обрабатываемость, формоустойчивость при окончательной расстойке. Готвой продукции придает больший объем, обеспечивает получение тонкостенного и однородного мякиша, ровной и золотистой корочки, а так же продлевает срок хранения за счет повышения мягкости.

Вы можете купить мажимикс в Интернет-магазине «Всё для пекаря и кондитера». Мы доставим товар в любую точку России удобным для вас способом.

Состав: пшеничная мука, соевая мука стабилизатор: карбонат кальция, эмульгатор Е472е, антиокислитель: аскорбиновая кислота; Технологические вспомогательные средства: ферменты (амилазы и гемицеллюлазы).

Упаковка: профессиональная, среднеразмерная.

Описание товара носит информационный характер и может отличаться от описания, представленного в технической документации производителя. Рекомендуем при приобретении проверять наличие желаемых функций и характеристик..